ASADILLO



- INGREDIENTES:
1 kg. de pimientos rojos
1/2 kgr. de tomates
2 dl. de aceite.
3 ajos
Cominos.

- ELABORACIÓN:

En una rustidera se ponen los pimientos con aceite y se introducen en el horno a 2000C.

Por otro lado freímos el tomate y cuando los pimientos estén asados y sin piel, se pican y se añaden al tomate.

En un mortero majamos el ajo y los cominos y le añadimos un poco aceite y agua y esto se echa al pimiento con el tomate. Se rectifica de sal, ajos y cominos, si hiciese falta.
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